Lecker an Bord Staffel 6 Folge 4 Eet Smakelijk – Guten Appetit in Nimwegen 2022
Björn fährt noch ein letztes Mal über die Grenze um den Vlierhof bei Kleve zu besuchen. Die kleine ökologisch- spirituell ausgerichtete Wohngemeinschaft versorgt sich selbst. Frank ist zu Besuch bei Winzer Adam Dijkstra im Weinzentrum "De Colonjes". Auf 13 Hektar wird hier biologischer Weinanbau betrieben. Frank greift Adam beim Mulchen unter die Arme und darf sich um junge Rieslingpflanzen kümmern. Im Weinkeller darf der Kochen einen Sektansatz probieren und neben Wein auch naturtrüben Schaumwein mit an Bord nehmen. Letzte Station für Björn ist "Klispoel" in Berg en Dal. In großen, quellgespeisten Wasserbecken züchtet Ivo van Eck Brunnenkresse, einzigartig in den Niederlanden. Abends wird an Bord aus der Tagesbeute einfach und köstlich gekocht! Zur Vorspeise ein würziges Brunnenkresse -Süppchen mit frischem Gartensalat, gefolgt von einer Gemüse- Paella mit Mangold und Fenchel. Dessert sind warme Apfelküchlein vom Grill mit karamellisierten Nüssen und feinem Holunderbeerenjogurt.
- Veröffentlicht: 2022-09-26
- Laufzeit: 60 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm
- Sterne: Björn Freitag, Frank Buchholz
- Direktor:
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2. Eet Smakelijk – Guten Appetit in Venlo 2022-09-12
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3. Eet Smakelijk – Guten Appetit in Well 2022-09-19
